3月31日　『山菜の日』春ならではの滋味を楽しもう！

3（さん）31（さい）の語呂合わせから、3月31日は「山菜の日」です。

ちょうど春の山菜が待ち遠しくなるこの季節、
庄原地域でもたくさんの山菜が採れます。
これからの時期、道の駅などで様々な山菜を
見かけるようになります。

【タラの芽】ほのかな苦みと独特の香りが特徴
【こごみ】アクが少なく食べやすい
【葉わさび】鼻に抜ける辛みとシャキシャキの歯ごたえ
【コシアブラ】セリのような風味とミントのような清涼感
【山うど】独特の香りと苦みがクセになる
【田ぜり】香りが強く野性味あふれる味

庄原圏内の道の駅などでお買い求めいただけます

道の駅たかの東城きんさい市食彩館しょうばらゆめさくら