合鴨純米原酒「菊文明」　1,760円（税込）
キリッとした旨辛口なお酒です。日本料理にはもちろん、ステーキなど脂の多い料理にもよく合い、お酒の甘さが引き立ちます。フルーツとの相性もよく、濃いと感じる方は、氷を入れて「サムライロック」でどうぞ。

　約400年前、現在の大阪府和泉市から東城町に移り住み、東城の街並みと共に歴史を刻んできた北村家。創業200年の蔵元は約600坪という広大な敷地で、銘酒「菊文明」を製造・販売しています。
　主に地元合鴨農法で作られた酒米と、帝釈カルスト台地の硬水を使用して作られるお酒は約10種類で、その味わいはキリッとした辛さの中にまろやかな旨味が広がる「旨辛口」。
　中でも、おススメの合鴨純米原酒「菊文明」は、令和2年広島国税局純米酒部門で優等賞を受賞するほどの名酒。杜氏である社長の芳幸さんが試行錯誤を繰り返し、18年掛けてようやく辿り着いた味です。

　その年に収穫されるお米によっても微妙に味が変わってくるため、毎年違った味が楽しめるのも、小さい蔵元だからこその個性。その年の出来ばえを楽しみに、福山や東広島から訪れる常連客もいらっしゃるとの事。また、地元宿泊施設で口にしたお酒が美味しかったので買いに来たという観光客も多いそうです。
　地元で愛されつづけ、東城町に来ないと、なかなか手に入らない銘酒「菊文明」。蔵元を訪れ、お酒談義に花を咲かせるのも東城町の楽しみ方の一つかもしれません。

SUMMARY

DATA

電話

08477-2-0009

住所

広島県庄原市東城町東城356番地

駐車場

有り　3台

定休日

不定休

営業時間

9:00～17:00

クレジットカード

不可　

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