比婆牛ロースステーキBコース　9,500円（税込）
サシの入り方が絶妙のロース。付け合わせの野菜やライスはもちろん、庄原産が中心です。

　目の前の鉄板でシェフが軽快な手さばきで焼く比婆牛のステーキ。香ばしい匂いとジュージューとおいしい音は、ステーキへの期待感が高まるパフォーマンスです。
　ステーキハウス雄橋は『道の駅』遊YOUさろん東城、売店の奥。窓の外に広がるのは、緑あふれる里山らしい景色です。
　ここでいただくステーキは、比婆牛ロースステーキAコース230ｇ（11,000円）、Bコース200ｇ（9,500円）、Cコース150ｇ（7,400円）、ヒレステーキAコース230ｇ（12,500円）、Bコース200ｇ（11,100円）、Cコース150ｇ（8,800円）。
　いずれにもグラスワイン、前菜、サラダ、ライス、そしてデザートとコーヒー付きの満足感の高いコースです。

　「中国山地のきれいな水と空気の中で、ストレスなく育った比婆牛は希少。やわらかくサシの旨味がおいしいのが魅力です」とシェフの小美堂則夫さん。肉に火が入るとサシがじゅわっと溶け、その瞬間の脂の旨味がポイント。「比婆牛を一番おいしくいただくなら、焼き過ぎないミディアムレアがおすすめ」と話します。
　このお肉を求めて広島市内や県外からのお客様も少なくないとか。誕生日や記念日、それに大切な人を連れ立って。「今日はおいしいお肉が食べたい！」。そんなスペシャルな日に訪れたいお店です。

DATA

電話

08477-2-4444

住所

広島県庄原市東城町川東877

駐車場

有り　普通車54台、大型車11台

定休日

水曜（祝日の場合は翌日）、年末年始（12/29～1/1）

URL

http://www.yousalon.sakura.ne.jp/

営業時間

11:00～18:00（事前予約推奨）
テイクアウト有り

クレジットカード

不可　

座席数または部屋数

カウンター12席

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