しげんぼう 庄原本店

比婆牛ステーキが味わえるお店、ここにもありました！
ちょっとユニークな店構え。ドアを開けると、どこかエキゾチック。メニューブックを広げてみると……すごい！　ドリンクメニューが豊富。ビールやワインはもちろん、日本酒、焼酎、カクテルなど各種充実したラインナップ。ビールだけでも20種類以上あるんです。それに負けじとフードメニューもずら～り。

豊富すぎるくらいのメニューに、何を頼もうかと迷ってしまうと思いますが、ここに来たら、まずは比婆牛ステーキをお選びください。鉄板焼きメニューも得意な店長の秋田数弘さんが腕をふるってくださいます。

そうなんです。ここは比婆牛ステーキのようなごちそうメニューとお好み焼き、焼きそばのようなカジュアルメニューが同時に楽しめるお店・・・いえいえ、それだけではございません。
定番メニューにタコライスがあるかと思えば、アヒージョやフランス産のフォアグラがあったり。そこらのカフェも顔負けのスイーツメニューがそろっていたり。ほかにもお好み焼きの生地を使用したしげんぼうオリジナルのピザ焼きはお店のイチオシメニュー。不定期に入れ替わるおすすめメニューのぼんじり唐揚げはお客さまから大人気。とにかく、色んなメニューがある！　面白過ぎる店なんですよ。

何を頼もうかしら、と迷っているうちに比婆牛ステーキ、焼けました！

　そのほか、サルサソースやタルタルソースも自家製です。
「サルサ」はスペイン語で一般的なソースを指す言葉ですが、スペイン料理や特にラテンアメリカ料理の中では、液状調味料のことを言います。どろ～っとしたお好み焼きソースとは対照的に、サラダのようにトマトや玉ねぎなどフレッシュな野菜をザクザクと刻んで混ぜ合わせた食感の楽しめる調味料です。ハラペーニョを加えるのでかなり刺激的な味に。

　タルタルソースは、お馴染みですがマヨネーズをベースに玉ねぎ、パセリ、ピクルス、ゆで卵をみじん切りにして混ぜ合わせたソースです。手作りのタルタルソースはまた格別。しげんぼうでは「美味しくな～れ！」という思いを込めて作っているそうですよ。
こうした「味の決め手」になる調味料やソースを自家製にすることで、多種多様なメニューの中に「しげんぼうの味」を出すことに成功しています。

　庄原市内では、遅くまで営業する飲食店も少ない中、ここ「しげんぼう」は、夕方から深夜まで営業していることも魅力です。この界隈は、適度なにぎわいがあって、夜になると辺りは真っ暗ということもありません。近くにはグランドホテルや比婆荘のように、泊食分離スタイルの宿泊施設もあります。こういう町こそ「ワーケーション」にもぴったりだと思いませんか？　私なら……午前中はホテルで仕事をして、午後に景色の良いところでボーッとしながら、新しいアイデアを練る！　そして夕食時間に急かされることのない「しげんぼう」へ。毎日通っても、これだけメニューがそろっていますから、飽きることはないでしょう？　いかがでしょうか。私は「しげんぼう」に出合って、新しい庄原の過ごし方を見いだせたような気がします。

取材・文／平山友美